frutos secos

¿Cómo puedes usar Frutos Secos en Repostería?

Además de ser super sanos y nutritivos, los frutos secos son una excelente opción para saborizar platos de repostería. Tortas, pastelitos, postres y muchas otras preparaciones quedan riquísimas con alimentos como los pistachos, cacahuates, avellanas, almendras y nueces. Si te estás preguntando cómo puedes usar estos productos en las más deliciosas preparaciones de repostería, llegaste […]

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La Herradura | Insumos Gastronómicos Condimentos ‘top' de la cocina actual

Insumos Gastronómicos | Condimentos ‘top’ de la cocina actual

La cocina local e internacional está en constante renovación en todas partes del mundo. Y más con la llegada y popularización de las redes sociales en los últimos años, algunos platillos, recetas e insumos gastronómicos se han convertido en una tendencia en crecimiento a nivel global.  Especialmente con la viralización de las recetas rápidas de

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La Herradura | Granos Enteros vs. Proteína Animal el secreto de Feijoada

Granos Enteros vs. Proteína Animal: el secreto de Feijoada

La feijoada o frijolada es uno de los platos más característicos y destacables de la gastronomía brasileña. Como su nombre bien lo indica, está hecho con granos enteros de frijol y carne de cerdo seca. El plato se acompaña con diferentes aperitivos y, dicen los expertos, que es una de las experiencias gastronómicas más ricas

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