¿Cuál es la diferencia entre Chile Ancho y Pasilla?
Los chiles secos son un ingrediente clave en la cocina mexicana. Muchas de las comidas tradicionales de celebración no serían lo mismo sin ellos, platos como el mole tradicional o el asado de boda tienen una base de salsa en chiles secos. Muchos de ellos son suaves en picor y se usan para agregar sabor […]
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