Noticias, artículos y recetas

Sabemos lo importante que es para ti comprar productos de buena calidad y al mejor precio. Por esta razón, te contamos las razones por las que comprar tus semillas al mayoreo con La Herradura será la mejor decisión para que tu negocio sea un éxito. Estar a cargo del suministro de alimentos para hoteles, restaurantes,...

Los cereales y granos han sido fundamentales en la alimentación humana desde hace cientos de años y seguirán siendo parte de ella en el futuro. El día de hoy en La Herradura como parte de nuestro servicio de venta de granos te invitamos a conocer un poco más acerca de estos maravillosos alimentos que forman...

Cada vez son más las personas que buscan reemplazar la carne por productos alimenticios con valores nutricionales similares. Esto puede estar motivado por un acercamiento hacia la alimentación vegana o vegetariana, o por razones de salud (muchos son intolerantes a las carnes). Una de las características más importantes de la carne es su alto contenido...

Presentarle a tus comensales una opción a base de granos enteros para evitar el consumo de carne durante esta cuaresma podrá llevar tu negocio a otro nivel. No solo porque demuestra qué tan versátil eres en la cocina, sino porque así puedes aumentar tus ventas durante estos días libres de carnes.  Aquí tienes algunas ideas...

En La Herradura sabemos que tu tiempo es oro. Por eso nos aseguramos de que tengas una experiencia agradable cada vez que visites nuestros puntos de venta de granos o cuando solicites tus productos a domicilio.  Estos son algunos consejos prácticos que te servirán para hacer tus compras con mayor agilidad y sacar el máximo...

Algunos insumos gastronómicos son indispensables en la despensa de cualquier negocio de comida. Verduras, condimentos, cereales y algunos granos son la base de la mayoría de platillos en esta región. Por esto, hoy queremos presentarte algunos productos con los que podrás preparar cualquier receta.  ¡Estos son los productos infaltables en tus abarrotes!  Condimentos, cereales y...

Los granos y semillas son vitales para la generación de alimentos en México. Para quienes somos amantes de los frutos que nos regala la tierra, son alimentos conocidos. Pero para las personas que recién están empezando en el mundo gastronómico, puede que sea necesario conocer primero sus diferencias. Pero no sólo hablaremos de las diferencias...

Toda empresa que comercialice productos alimenticios debe hacer un análisis profundo sobre cuáles serán sus proveedores de alimentos. Ya sea un comercio, restaurante, hotel, comedor o bar, esto es fundamental para mantener buenos niveles de productividad y competencia.  Para comenzar, todos los productos alimenticios que forman parte del negocio deben contar con determinados estándares de...

¿Listas para conocer las recetas que garantizarán que tu suegra te ame? Corre por papel y pluma para anotar estas tres recetas de chile morita o si eres más moderna puedes tomar captura de pantalla. ¿Por qué es tan especial? Este chile, derivado de la variedad mora, es conocido por su sabor ahumado y picante...

Los chiles secos suelen quemarse para preparar una gran variedad de comidas, pero también pueden curar, proteger y prevenir enfermedades. El uso que se le da para remedios naturales dependerá de la cultura, pues hay distintos malestares que se pueden contrarrestar gracias a ellos. Continúa leyendo para descubrir los usos de los chiles en la...

Los chiles secos son una pieza clave de los moles y salsas, pero sobre todo son ese ingrediente fundamental que agregan sabor a la comida mexicana. Muchas personas acostumbran a solo pasarles un trapo con agua para limpiarlos, o bien, retirarles la tierra que tienen impregnada. Sin embargo, esa no es la forma correcta de...

Los chiles secos mexicanos guardan un gran potencial gastronómico que tradicionalmente se aprovecha en muchas recetas a lo largo del país y el mundo. No solo son protagonistas de los moles tradicionales, si no que también forman parte de las salsas para tacos, guisados y aderezos. Si deseas tener tus propios chiles secos en casa,...

Teniendo en cuenta que la anemia es una afección muy relacionada con los hábitos nutricionales, ¿qué influencia pueden tener los frutos secos sobre esta? Básicamente son una importante fuente de energía, son claves para mantener una buena salud cardiovascular y aportan hierro. ¡Descubre qué otros beneficios aportan para combatir la anemia y tener una vida...

Los frutos secos aportan una cantidad calórica bastante alta, pues la mayoría de ellos suelen contar con entre 500-600 kilocalorías por cada 100 gramos. Estas se consideran como grasas buenas y son ideales para cualquier comida del día.  Uno de los aspectos más llamativos de este delicioso producto es que muchas personas lo consumen porque...

Los frutos secos son alimentos con grandes propiedades energéticas. Aportan una gran cantidad de grasas, proteínas, minerales y vitaminas. Su composición es 50 % de agua, lo que lo hace un fruto muy nutritivo. Por lo general, se le considera como snack, aunque también se puede agregar a ensaladas, batidos y platillos como salsas o...

Los beneficios de comer aceitunas son bastante amplios, pues ayudan a preservar la salud del cerebro y del corazón, la belleza de la piel y la figura. Esto es gracias al aporte de nutrientes como vitaminas, aminoácidos, minerales como el hierro, magnesio, potasio, sodio y fósforo. Este tipo de fruta es rica en omega-9, vitamina...

  El consumo excesivo de sal puede ser perjudicial para la salud, sin embargo, casi todo lo que comemos contiene este ingrediente. La sal se ha convertido en uno de los condimentos esenciales para cualquier tipo de comida, pero muchas personas han optado por reducir su consumo. El problema de reducir o eliminar el consumo...

Condimentos gourmet para innovar Ya sea para tu hogar o para tu negocio, asegúrate de mantener en tu cocina estos 7 condimentos que harán que cualquier plato quede delicioso. ¡Obtén la mejor calidad y precio en La Herradura! 1. Perejil  El perejil se caracteriza por ser muy aromático y darles un toque fuerte a las...

El Viernes Santo es una celebración única que necesita las mejores especias y condimentos para lograr comidas inolvidables. Se trata de una fecha que merece todo el esfuerzo en la cocina para agasajar a los invitados y para hacer honor a nuestras creencias. Gracias a los consejos de La Herradura puedes lograr una comida de...

Gracias a la versatilidad que tiene el chile pasilla, es muy práctico tenerlo en casa. Puede adquirirse en los supermercados o en los mercados locales y suele utilizarse en la elaboración de diferentes platillos debido al delicioso sabor que otorga cuando se combina con otros ingredientes, especias o carnes.  También es conocido como chile chilaca,...