El arroz Sos de grano extra fino para sushi es de tamaño mediano a corto, y debe ser de forma redonda. Esto facilita su manipulación y compactación.
Usos: se usa en casi todas las recetas de cocina japonesa ya que facilita la elaboración de los alimentos.
Beneficios: excelente fuente de vitaminas y minerales como niacina, vitamina D, calcio, fibra, hierro, tiamina y riboflavina. Estas vitaminas proporcionan la base para el metabolismo del cuerpo, la salud del sistema inmunológico y el funcionamiento general de los órganos.
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