tipos de chiles secos

La Herradura | 4 Tipos de Chiles Secos muy populares -y sabrosos- de México

4 Tipos de Chiles Secos muy populares -y sabrosos- de México

Los chiles están presentes en el territorio mexicano incluso desde las épocas en que los pobladores llevaban vidas nómadas y vivían de la caza y la recolección. Ahora sabemos que si los ahumamos y deshidratamos podemos conservarlos por más tiempo y elaborar distintos tipos de chiles secos que le aportan otra variedad de sabores a …

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La Herradura | Tipos de Chiles Secos Del mercado tradicional al E-commerce

Tipos de Chiles Secos | Del mercado tradicional al E-commerce

En México, existen alrededor de 60 chiles distintos, entre los diferentes tipos de chiles secos y frescos. Y es que desde hace más de 500 años, este producto ha sido parte importante de la gastronomía nacional, y de allí su variedad. ¡Porque si algo tenían en común las culturas zapoteca, teotihuacana y mexica, era el …

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