Productos del Campo | ¿Por qué incluir el frijol en tu dieta?

En el mundo existen cientos de productos del campo con propiedades increíbles que tal vez no estamos aprovechando del todo. Este es el caso del frijol, que aunque es parte esencial de cientos de platillos, en ocasiones no se le da el valor nutricional y vitamínico que realmente merece.

Y aunque sabemos que existen muchísimas variedades en colores y tamaños, en general todos comparten las mismas propiedades, las cuales los hacen ser un complemento perfecto para cualquier tipo de dieta, día de la semana, y época del año.

Propiedades nutricionales del frijol para tu dieta diaria

Las legumbres, especialmente el frijol, se han convertido en productos del campo esenciales para las dietas fitness y vegetarianas, pues aportan una cantidad importante de proteína vegetal y fibra.

Sus principales componentes, son:

• Proteína vegetal
• Fibra
• Vitaminas del grupo B
• Hierro
• Ácido fólico
• Calcio
• Potasio
• Fósforo
• Zinc

Adicionalmente, el frijol, tanto como la lenteja o el garbanzo, contiene pocas grasas y un alto porcentaje de fibra que, en conjunto, te ayudan a sentirte satisfecho rápidamente, mientras que llenas tu cuerpo de energía. Según los expertos en nutrición, los carbohidratos de las legumbres se utilizan lentamente proporcionando energía durante largos periodos de tiempo.

Por eso, para aquellos que llevan una dieta vegana o vegetariana, el frijol y otros productos considerados de la familia de las legumbres, son una excelente alternativa ante la ingesta de carne o proteína animal.

Según la SAGARPA, actualmente se conocen más de 150 especies diferentes de frijol en todo el mundo, y al menos la tercera parte de este total se encuentra en México. Es así que nuestro país se posiciona como el cuarto exportador de frijol del mundo. Esto no solo indica que no es un alimento a destacar, sino que existen múltiples formas, colores y sabores para consumirlo.

Como dirían por ahí: “En la variedad está el gusto”.

¿Dónde comprar frijol y otros productos del campo?

Comprar productos del campo nunca fue tan fácil como hacerlo en la tienda virtual de La Herradura. Solo entras, escoges, ordenas ¡Y listo! Esperas en la puerta de tu hogar, negocio o restaurante los productos de la más alta calidad traídos directamente desde el campo mexicano hasta tu mesa.

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