Lunches saludables para tus hijos ¡fácil y rápido!

¿Estás lista para decir adiós a los almuerzos aburridos y darle un giro divertido y saludable a tu rutina? Nuestras recetas fáciles y rápidas te ayudarán a llevar una alimentación equilibrada a tu familia sin sacrificar el sabor. ¡Prepárate para convertirte en la reina de los almuerzos!

1. Barritas de avena y frutas secas

Ingredientes:

2 tazas de avena

1 taza de mezcla de frutas secas (pasas, arándanos, etc.)

1/2 taza de miel

1/2 taza de mantequilla de cacahuate

Preparación:

1. Mezcla la avena y las frutas secas en un bol grande.
2. Calienta la miel y la mantequilla de cacahuate en el microondas por 30 segundos.
3. Vierte la mezcla caliente sobre la avena y las frutas, y mezcla bien.
4. Presiona la mezcla en una bandeja y refrigera por 1 hora. 
5. Corta en barritas y ¡a disfrutar!

2. Ensalada de Quinoa y Frutas

Ingredientes:

1 taza de quinoa cocida

1 taza de fresas en rodajas

1 kiwi en trozos

1/4 taza de almendras laminadas

Miel y jugo de limón para aderezar

Preparación:

1. Mezcla la quinoa con las frutas y las almendras.
2. Aliña con miel y jugo de limón al gusto. ¡Fresca y deliciosa!

3. Hummus de Garbanzos y Zanahorias

Ingredientes:

1 lata de garbanzos escurridos

2 cucharadas de ajonjolí

Jugo de 1 limón

1 diente de ajo

1/4 taza de agua

2 zanahorias en tiras

Preparación:

1. Licúa los garbanzos, ajonjolí, jugo de limón, ajo y agua hasta obtener una mezcla suave.
2. Sirve con las tiras de zanahoria. ¡Perfecto para botanear!

4. Muffins de Plátano y Avena

Ingredientes:

2 plátanos maduros

1 taza de avena

1/2 taza de yogur natural

1 huevo

1 cucharadita de polvo de hornear

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Mezcla todos los ingredientes en un bowl.
3. Vierte la mezcla en moldes para muffins y hornea por 20 minutos. ¡Muffins saludables al instante!

¡Y ahí lo tienes! Cuatro recetas saludables, deliciosas y súper fáciles para mantener a tu familia feliz y bien alimentada, ya sea en la escuela, la oficina o de paseo. Encuentra los ingredientes de estas deliciosas recetas en La Herradura.