Paso a Paso: el Agua de Jamaica que sorprenderá a tus invitados
El agua de jamaica es una deliciosa bebida que está presente en gran parte de las festividades mexicanas y que además cuenta con amplios beneficios para la salud que muchos suelen pasar por alto.
Como es obvio, el principal ingrediente es la flor de jamaica, una planta de origen asiatico rica en hierro, calcio y fibra. Si bien, la mayor parte de su producción se hace en China, en México también la cultivamos. Su principal producción está en los estados de Guerrero, Oaxaca, Michoacán, Nayarit y Puebla.
Beneficios de la flor de jamaica
La jamaica tiene gran cantidad de vitaminas y minerales que la convierten en una medicina casera para algunos males del día a día.
Uno de sus principales beneficios es que ayuda a disminuir la presión arterial ya que algunos de sus componentes funcionan como inhibidores de la ciclooxigenasa, mismo objetivo que cumplen medicamentos como la aspirina.
Además de esto, este alimento ayuda a reducir los niveles de colesterol malo; controlar la obesidad; y estimular el sistema inmune.
También es recomendable para los diabéticos gracias a que es considerado un diurético.
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¿Cómo preparar una deliciosa agua fresca?
La preparación de esta bebida es realmente sencilla y no te tomará mucho tiempo.
Ingredientes:
- 100 gr. de flor de jamaica seca
- 12 tazas de agua
- ½ taza de azúcar
- Hierbabuena (opcional)
Preparación:
- Poner en la estufa una olla con toda la flor y 5 tazas de agua.
- Después de hervir el agua, dejar a fuego lento durante 5 minutos.
- Agregar el azúcar y mezclar bien todos los ingredientes.
- Dejar enfriar durante hora y media.
- Colar la mezcla en una jarra y agregar el agua restante.
- Agregar más azúcar si hace falta.
- Agregar una ramita de hierbabuena (opcional)
Muy fácil, ¿no? Ya tienes todo listo, sírvela con hielo y ¡a disfrutar!
¡Ojo! No vayas a tirar a la basura la flor que quedó restante. Guárdala en el refrigerador porque al día siguiente puedes hacer nuevamente la receta sin necesidad de comprar más ingredientes.
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