Proveniente del chile poblano, su procesos consiste en dejar madurar el chile hasta que su color se vuelva rojo para posteriormente cortarlo y secarlo, chile de sabor dulce con notas a chocolate, muy raramente sale picoso.
- Vegano
- Sin sal o azúcar añadido
- Producto Natural
Origen: Sinaloa, Zacatecas, Durango
Beneficios:
- Rico en proteínas, vitamina C y complejo B
- Tiene propiedades anticancerígenas
- Contiene antioxidantes
- Antiinflamatorio natural
Usos:
- Especialmente para la elaboración del mole poblano
- Elaboración de salsas
- Sazonador o saborizantes de carne, pollo o pescado
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