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Sal de cura

Nuestra sal de cura es el ingrediente esencial para los amantes de la cocina tradicional y de calidad.

Conocida como polvo de Praga, combinación de sal de mesa y nitrito, proporciona sabor y color a la carne.

Beneficios:

  • Inhibe la acción de las bacterias que provocan el botulismo
  • Mejora la apariencia del producto
  • Ayuda a prolongar la conservación de la carne y embutidos

Uso:

  • Carne de cerdo:2 gramos por kilogramo
  • Carne de vacuno:2 gramos por kilogramo
  • Carne de ave:1 gramo por kilogramo
  • Pescado: 3 gramos por kilogramo
Peso N/D
Dimensiones N/D
Peso

250 gms, 500 gms, 1 kg

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