Conoce los beneficios que posee el piloncillo
El piloncillo es un alimento muy bueno y bastante popular en cualquier mercado o supermercado. Es un ingrediente dulce dentro de la gastronomía mexicana que funciona muy bien como reemplazo del azúcar. Cuando se trata de darle sabor a los dulces típicos, atoles, café o ponche, sin duda este producto es el adecuado. Por esta razón, continúa leyendo para descubrir los beneficios que este aporta e incluirlo en la compra de tu despensa.
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El piloncillo y sus beneficios
El piloncillo es una forma cruda de azúcar de caña que se usa en la cocina mexicana para distintos platillos o alimentos. Este tipo de azúcar no se procesa y tiene un sabor similar a la melaza (miel de caña). Es un producto puro y no tiene aditivos.
Distintas investigaciones y artículos han dicho que el piloncillo contiene más nutrientes que el azúcar refinada, y que además posee cantidades mínimas de vitaminas B y minerales, tales como calcio, zinc, fósforo y cobre.
Por lo tanto, este ingrediente dulce también ofrece cualidades diferentes y únicas en comparación con el azúcar normal. Cabe mencionar que ayuda a mantener la salud inmunológica, hepática y digestiva, así como a prevenir la anemia. Sin embargo, no hay tanta evidencia de esto, por eso, recuerda consumirlo de forma moderada y responsable.
¿Qué más aporta?
El piloncillo es un alimento que puedes usar cuando quieras. Aquí hay una lista de ventajas que reafirman su importancia en casa.
- La vitamina A protege al organismo de la oxidación y trata enfermedades respiratorias.
- La vitamina C es eficaz para los procesos mentales y ayuda con la depresión
Por su lado, el piloncillo en general:
- Ayuda a mantener un sistema inmunológico sano, e incluso restaura los tejidos del organismo.
- Mantiene los huesos sanos y fuertes.
- Reduce el riesgo de padecer osteoporosis y anemia.
- Contiene potasio, un elemento que ayuda a que se formen de buena forma los huesos y dientes del cuerpo.
- Mantiene los órganos saludables.
- Regula la presión sanguínea y nivela los niveles de azúcar en la sangre.
- Ayuda a la producción de proteínas y ADN.
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