Conoce los beneficios que posee el piloncillo

El piloncillo es un alimento muy bueno y bastante popular en cualquier mercado o supermercado. Es un ingrediente dulce dentro de la gastronomía mexicana que funciona muy bien como reemplazo del azúcar. Cuando se trata de darle sabor a los dulces típicos, atoles, café o ponche, sin duda este producto es el adecuado. Por esta razón, continúa leyendo para descubrir los beneficios que este aporta e incluirlo en la compra de tu despensa.

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El piloncillo y sus beneficios

El piloncillo es una forma cruda de azúcar de caña que se usa en la cocina mexicana para distintos platillos o alimentos. Este tipo de azúcar no se procesa y tiene un sabor similar a la melaza (miel de caña). Es un producto puro y no tiene aditivos.

Distintas investigaciones y artículos han dicho que el piloncillo contiene más nutrientes que el azúcar refinada, y que además posee cantidades mínimas de vitaminas B y minerales, tales como calcio, zinc, fósforo y cobre.

Por lo tanto, este ingrediente dulce también ofrece cualidades diferentes y únicas en comparación con el azúcar normal. Cabe mencionar que ayuda a mantener la salud inmunológica, hepática y digestiva, así como a prevenir la anemia. Sin embargo, no hay tanta evidencia de esto, por eso, recuerda consumirlo de forma moderada y responsable.

¿Qué más aporta?

El piloncillo es un alimento que puedes usar cuando quieras. Aquí hay una lista de ventajas que reafirman su importancia en casa.

• La vitamina A protege al organismo de la oxidación y trata enfermedades respiratorias.
• La vitamina C es eficaz para los procesos mentales y ayuda con la depresión

Por su lado, el piloncillo en general: 

• Ayuda a mantener un sistema inmunológico sano, e incluso restaura los tejidos del organismo.
• Mantiene los huesos sanos y fuertes.
• Reduce el riesgo de padecer osteoporosis y anemia.
• Contiene potasio, un elemento que ayuda a que se formen de buena forma los huesos y dientes del cuerpo.
• Mantiene los órganos saludables.
• Regula la presión sanguínea y nivela los niveles de azúcar en la sangre.
• Ayuda a la producción de proteínas y ADN.

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