Maíz Blanco | El Ingrediente Secreto de esta Navidad

El uso de maíz blanco es casi obligatorio en todas las fechas importantes. Tanto en México como en el mundo entero este alimento se ha ganado un lugar muy importante en nuestras mesas. Por eso, queremos presentarte una nueva forma de disfrutarlo durante la próxima Navidad.

A continuación conocerás una nueva receta que primero será una sorpresa y luego un placer. Dale el mejor platillo a las personas que te quieren con los sabores que solo te ofrece La Herradura.

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¿Cómo puedo utilizar el maíz blanco en esta Navidad?

Como ya sabes, el maíz blanco es uno de los alimentos que más se cosecha en México y por ende su distribución es gigantesca. En todos los hogares podría haber al menos una mínima cantidad de este grano, que además es muy fácil de combinar con otras comidas.

Quizás esta última cualidad sea la razón por la cual se hizo tan popular. El maíz blanco puede combinar con prácticamente todo. Pero no siempre queda igual de bien, hay recetas en las cuáles resalta mucho más.

Un ejemplo de esto son las corundas con salsa y queso, un plato perfecto para sorprender a tu familia durante esta Navidad.

¿Cómo se prepara?

Las corundas contienen una buena cantidad de maíz blanco y tienen una preparación muy sencilla. Se trata de un plato ideal para días fríos y cuyo sabor es prácticamente infalible.

Ingredientes:

• ½ taza de manteca.
• 1 kg de masa para tamal.
• 4 jitomates.
• 1 taza de caldo de verdura.
• ½ cebolla.
• 1 diente de ajo.
• 1 ramo de cilantro.
• 8 hojas de plátano.
• 1 taza de queso cortado en cubos pequeños.
• Sal.

Preparación:

1. Batir la masa con manteca y caldo.
2. Incorporar y lograr una buena consistencia.
3. Añadir sal.
4. Freír la cebolla con los jitomates y el ajo.
5. Licuar hasta formar una salsa.
6. Formar los tamales.
7. Acomodar en la hoja de plátano.
8. Hervir al vapor hasta que la masa esté cocida.
9. Acompañar esta deliciosa comida con los trozos de queso.

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Como puedes ver, la producción de maíz blanco es indispensable para nuestra gastronomía y todo indica que esto no cambiará. Se trata de uno de los alimentos más consumidos en nuestro país.

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