Los Condimentos Más Benéficos para tu Salud
El objetivo a cumplir por parte de las especias y condimentos no es más que darle vida a los platillos, y muchas veces, sustituir el uso de la sal. Aunque los condimentos son ingredientes que se usan para dar un buen sabor a la comida, lo cierto es que en la antigüedad las personas se valían de estos mismos, al igual que el uso de hierbas, para tratar a los enfermos.
Las infusiones, aceites, polvos naturales, granos y semillas eran los aliados de muchos ante cualquier malestar. Es más, algunas investigaciones han demostrado los beneficios que aportan las especias al organismo. Estas pueden mejorar la digestión intestinal, la gripe o la disolución de los coágulos sanguíneos.
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Condimentos que cuidan de tu salud y de tus platos
Algunos condimentos no pueden faltar en tus recetas por sus propiedades medicinales y su increíble sabor.
Azafrán
También conocido como “oro rojo”, el azafrán favorece la digestión, acaba con el mal aliento y es un excelente antidepresivo natural. Muy poca cantidad basta para dar sabor a cualquier plato y beneficiarse de sus propiedades.
Canela
Existen diferentes tipos de canela, pero la auténtica, la de Ceilán, se distingue por sus ramas finas de varias capas y su color pálido. Su aroma es muy popular en numerosos postres tradicionales.Tiene un efecto regulador y ayuda a moderar el paso de los azúcares a la sangre. Es digestivo, antiséptico y un buen remedio contra el mal aliento.
Cúrcuma
También conocido como “azafrán de la India”, tiene un sabor suave y resulta ideal por su poder antiinflamatorio para aliviar las molestias digestivas y los problemas reumáticos.
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