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5 Maneras de Incluir el Ajonjolí en tus Recetas Diarias

El ajonjolí cuenta con muchas propiedades nutricionales y puede darle un gran sabor a tus comidas. Aprende cómo incluirlo en tu dieta diaria y no te pierdas de sus beneficios y gran sabor. A continuación puedes encontrar 5 maneras deliciosas y sencillas para que consumas más ajonjolí en tus comidas diarias. ¡Después de leer este […]

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¿Cómo Preparar Mole Verde Tradicional de México?

El mole verde también conocido como “pipian” o “pipian verde” es de origen de culturas prehispánicas. Pues, los indígenas mezclaban varios chiles con semillas de calabaza, hierba santa y jitomate para crear una salsa a la que denominaban mulli que era acompañada normalmente con carne de guajolote.  Posteriormente, con la llegada de los españoles a

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¡Granos y Semillas que no pueden faltar en tu alacena!

Hay granos y semillas que están considerados como alimentos indispensables para nuestra alimentación. Son aquellos que utilizamos en la vida diaria y que no nos pueden faltar cuando necesitamos salir del apuro. En La Herradura, nos encargamos de proveerte de estos productos y mucho más. A continuación hablaremos un poco de todos esos alimentos esenciales

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¡Prepara un Delicioso Mole Rojo para tu Altar de Día de Muertos!

¡El día ha llegado y la celebración no puede esperar! Como cada año, uno de los rituales más queridos por todos los mexicanos es preparar los platillos para el altar a nuestros difuntos. Y, claro, no puede faltar el inigualable mole rojo.  ¡Difuntos y vivos se chuparán los dedos con este sabroso mole rojo! Ingredientes

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¿Por qué el Maíz Azul tiene ese aspecto? | La Herradura

Los verdaderos secretos del maíz azul no son conocidos por todo el mundo. En esta nota te revelaremos algunos de ellos, pero, fundamentalmente, nos enfocaremos en el más importante: por qué tiene ese color tan bonito y llamativo. Estamos convencidos de que cuando conozcas la razón te sorprenderás. Además, queremos exponer las propiedades de un

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Proveedores de Alimentos: ¡3 Consejos para Elegir los Mejores!

La calidad de los productos es importante al momento de tener un restaurante. Ya que la mayoría de los clientes buscan una buena experiencia con la comida. Por esta razón buscar proveedores de alimentos es todo un desafío. Porque debes tener en cuenta varios aspectos para elegir los mejores.  Sin embargo, la mayor importancia de

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Chiles Secos: ¿Conoces su gran Variedad en la Cocina Mexicana?

Los chiles secos en México son un ingrediente esencial en casi todos las recetas, ya que se utilizan para dar color, olor, sabor a cualquier comida. Asimismo, existe una gran variedad de chiles por el cruce de plantas por parte de los agricultores. Pues, según el Sistema Nacional de Recursos Fitogenéticos para la Alimentación y

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Granos y Semillas: ¿Por qué son un Alimento Básico en México?

Los granos y semillas son la base fundamental de la alimentación en muchas partes del mundo. Sin embargo, en México son alimentos básicos en la cocina tradicional y gracias a ellos, la gastronomía mexicana es una de las más reconocidas.  Además de ser parte de los platos más deliciosos, estos alimentos también aportan una gran

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¡Elige nuestro Food Service y Destaca entre tus Competidores!

Con la eficacia de nuestro food service puedes apostar a crecer de manera más rápida que tu competencia. Siempre es bueno contar con un socio confiable y más que nada en un rubro tan competitivo como la gastronomía. Llegar antes y estar preparado se torna fundamental. En este artículo te hablaremos sobre las particularidades de

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Granos enteros: 3 Errores que debes evitar al almacenarlos

Los granos enteros pueden permanecer largos periodos de tiempo en buen estado. Sin embargo, puede haber algunos errores en su almacenamiento que los echen a perder mucho más rápido. Para evitar que los granos se descompongan es necesario almacenarlos bajo condiciones óptimas.  ¡No desperdicies tus alimentos y ofrece siempre productos frescos y en el mejor

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3 Productos del Campo Más Consumidos en la Cocina Mexicana

Ciertos productos del campo mexicano son base en la alimentación del país. Al ser flexibles en su preparación, podemos crear gran variedad de platillos. Esto nos ha posicionado como uno de los países más ricos y populares por su gastronomía.  Productos del campo populares en la comida mexicana Maíz ¡México es maíz! Este cereal es

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