El food service se digitalizó, tal como pasó con otras industrias en el mundo. Y esto, aunque representa importantes transformaciones y retos, realmente es una oportunidad de llevar diferentes recetas, platillos y experiencias a lugares y espacios que antes no era posible. Continúa leyendo y conoce cuáles son las tendencias de este innovador modelo de […]
¿Qué pasará con el Food Service luego de la pandemia? Leer más »
La feijoada o frijolada es uno de los platos más característicos y destacables de la gastronomía brasileña. Como su nombre bien lo indica, está hecho con granos enteros de frijol y carne de cerdo seca. El plato se acompaña con diferentes aperitivos y, dicen los expertos, que es una de las experiencias gastronómicas más ricas
Granos Enteros vs. Proteína Animal: el secreto de Feijoada Leer más »
El arroz es uno de esos productos del campo básicos para la alimentación de muchas culturas y países del mundo. Y esto se debe a que es un alimento versátil, fácil de preparar y, sobre todo, muy nutritivo. Especialmente, el arroz para sushi tiene una preparación especial pues se caracteriza por su humedad y homogeneidad.
Productos del Campo | ¿Cómo lograr el mejor arroz de sushi? Leer más »
El arroz es un alimento nutritivo y delicioso que está presente en la gran mayoría de los platos típicos de la gastronomía mexicana. Sin embargo, tal y como sucede con muchos productos del campo, los consumimos sin preguntarnos nunca de dónde vienen o cómo llegaron a ser una parte tan importante de nuestra cultura. Para
Productos del campo | El Arroz, un viaje de Oriente a Occidente Leer más »
Es cierto que la harina de almendras se ha convertido en un importante insumo para cientos de preparaciones fit y gluten free en el mundo. Y lo mejor es que su sabor aromático va bien con cualquier preparación. Hoy te enseñamos a preparar un pan de banana y harina de almendras, la receta perfecta para
Vegano y libre de gluten ¡Prepara pan con Harina de Almendras! Leer más »
La tendencia es mundial. Según un estudio de Global Industry Analysts (GIA), la industria del Food Service a nivel mundial pasará los US$4 billones de tamaño en 2026. Estamos hablando de todo tipo de servicios dedicados a preparar, servir y vender alimentos para su consumo. ¿Por qué cada vez más negocios eligen recibir de esta
¿Por qué cada vez más Negocios eligen el Food Service? Leer más »
Cuando se trata de la alimentación de grupos grandes de personas es necesario asegurarse de que los insumos gastronómicos con los que se preparan los platos cumplan con altos estándares de calidad. Esto no es solo para asegurarnos de que la comida sea del gusto de todos (lo cual también es importante), sino para tener
Insumos Gastronómicos: mantén el equilibrio entre sabor y salud Leer más »
La canela es considerada generalmente como un condimento. No podemos negar ese toque inconfundible que le da a cualquier preparación un simple espolvoreo con su sabor y olor tan particular. Pero hay otras recetas que la tienen como la protagonista, y tú podrás prepararlas gracias a nuestra tienda en línea. En este caso, traemos una
Tienda en Línea: Prepara ricas y deliciosas Galletas de Canela Leer más »
Cada vez hay más conciencia sobre la importancia de llevar una alimentación saludable. Como proveedores de productos de campo, en La Herradura contribuimos a la salud alimenticia de las personas a través de nuestro negocio. Por ello, contamos con un servicio de Food Service que lleva estos beneficios a restaurantes, tiendas de autoservicio y comedores
Food Service: alimentos saludables para el comedor de tu empresa Leer más »
Sabemos que una de las mayores preocupaciones a la hora de comprar productos del campo como frutas y vegetales es el tiempo de conservación de estos alimentos. También sabemos lo frustrante que es ver cómo tus alimentos se van poniendo viejos y feos solo con el paso de algunos días. Por eso, hoy te traemos
¿Cómo conservar tus tus Productos del Campo por más tiempo? Leer más »
Dicen que el amor, llegue cuando llegue, siempre viene bien. Pues en La Herradura somos defensores de que las milanesas, sean cuando sean, siempre caen bien. Son deliciosas, fáciles de preparar y puedes adquirir los ingredientes que necesites por medio de una tienda virtual para que no tengas que salir de casa. Tan práctico como
Tienda virtual | Aprende a hacer milanesas de res ¡Fácil y rápido! Leer más »
Aún cuando tenemos experiencia en el servicio de restaurantes, atención al cliente y cocción de alimentos, es fundamental conocer la técnica para servir siempre granos enteros y siempre bien cocidos a tus comensales. Y aunque cuesta un poco creerlo, lo cierto es que aún para los más reconocidos chefs del mundo, este puede representar un
¿Cómo cocinar Granos Enteros para tu restaurante? Leer más »
Surte tu negocio con la mejor calidad en frijoles, arroces, granos, semillas, condimentos, chiles secos y mucho más.
