A pesar de que muchas veces buscamos las recetas más novedosas, es cierto que en ocasiones dan ganas de retomar platillos caseros y antiguos. Cualquier platillo a probar que lleve salsa de chile pasilla valdrá la pena y tendrá un sabor inigualable. Esta salsa es bastante espesa y posee un intenso sabor a chile, lo […]
Salsa de Chile Pasilla para darle sabor a tu comida Leer más »
El uso del chile como alimento tiene más de 500 años. Gracias a la pintura mural prehispánica el chile se ha podido asociar con las culturas mexica, teotihuacana y zapoteca. En la actualidad, el chile de árbol continúa siendo uno de los ingredientes principales de la comida mexicana. El chile de árbol es más que
Chile de Árbol: ¿por qué las comidas picantes te hacen feliz? Leer más »
La harina de almendra, como su nombre lo indica, es una harina elaborada a partir de la molienda de almendras enteras, con o sin piel, y tostadas o secas. Puede sustituir a la harina común en muchas recetas, en especial, las dulces. A la hora de preparar diferentes recetas, especialmente recetas dulces, esta destaca por
¿Qué es la Harina de Almendras? Leer más »
En México, como en gran parte de Centro y Sudamérica, el maíz siempre se ha utilizado para consumo humano. Por esta razón, la tortilla de maíz blanco es el principal alimento del pueblo mexicano. La tortilla aporta una cantidad importante de nutrientes en la dieta de la población consumidora y es considerada como un alimento
¿Cómo Hacer Tortillas de Maíz Blanco? Leer más »
La Navidad ya está a la vuelta de la esquina, así que estás a buen tiempo de aprender esta sencilla receta de romeritos con mole rojo, ¡un clásico navideño de las mesas mexicanas! No te tomará más de 45 minutos aproximadamente preparar el complemento perfecto del bacalao. Ya sea con, o sin camarones, consiente el
Receta de Romeritos con Mole Rojo, ¡Prepárate para Navidad! Leer más »
El mole verde es uno de los alimentos más populares y deliciosos de la cocina mexicana. Su preparación tiene muchas variaciones que dependen del lugar en el que se prepara esta tradicional receta. Sin embargo, generalmente se prepara con pepitas de calabaza, chiles verdes, especias y algunas hierbas aromáticas verdes. En el centro del país
La Receta de Mole Verde de la Abuela ¡Prueba el Sabor Auténtico! Leer más »
El ajonjolí, también conocido como sésamo, es una semilla muy pequeña de tamaño, pero grande en propiedades para la salud. El 50% de la semilla se compone de grasas, principalmente de ácidos grasos insaturados, un 20% corresponde a proteínas y, el resto, a fibra, almidones complejos y agua. Adicionalmente, al ser una rica fuente de
¡Añade ajonjolí a tu Receta de Nochebuena de esta Navidad! Leer más »
El mole verde también conocido como “pipian” o “pipian verde” es de origen de culturas prehispánicas. Pues, los indígenas mezclaban varios chiles con semillas de calabaza, hierba santa y jitomate para crear una salsa a la que denominaban mulli que era acompañada normalmente con carne de guajolote. Posteriormente, con la llegada de los españoles a
¿Cómo Preparar Mole Verde Tradicional de México? Leer más »
Los chiles secos en México son un ingrediente esencial en casi todos las recetas, ya que se utilizan para dar color, olor, sabor a cualquier comida. Asimismo, existe una gran variedad de chiles por el cruce de plantas por parte de los agricultores. Pues, según el Sistema Nacional de Recursos Fitogenéticos para la Alimentación y
Chiles Secos: ¿Conoces su gran Variedad en la Cocina Mexicana? Leer más »
Con la eficacia de nuestro food service puedes apostar a crecer de manera más rápida que tu competencia. Siempre es bueno contar con un socio confiable y más que nada en un rubro tan competitivo como la gastronomía. Llegar antes y estar preparado se torna fundamental. En este artículo te hablaremos sobre las particularidades de
¡Elige nuestro Food Service y Destaca entre tus Competidores! Leer más »
Conservar de manera correcta los granos y cereales es clave para garantizar la calidad de los productos que vendemos. Si eres un comprador mayorista de este tipo de alimentos, ¡este contenido es para tí! Aprende en este artículo cómo conservar tus productos para que duren más tiempo, no se echen a perder y se mantengan
Proveedores de alimentos: ¿Cómo conservar Granos y Cereales? Leer más »
Los chiles secos tienen varias características que le son útiles a nuestro cuerpo: contienen varios tipos de vitaminas (A, B6 y C) y son deliciosos. Es normal encontrarlos en varias de nuestras recetas más tradicionales, ya que en nuestro país somos grandes productores de esta comida. ¿Pero cuánto sabemos del proceso que los lleva a
¿Cómo es el Proceso de los Chiles Secos? ¿Cuánto tarda? Leer más »
Surte tu negocio con la mejor calidad en frijoles, arroces, granos, semillas, condimentos, chiles secos y mucho más.
